Já postei Aqui uma receita para grávidas, aos poucos quero postar outros pratos, não só salgados como doces, incluindo sobremesa, já que nessa fase sempre temos medo e dúvidas quanto ao que podemos comer.
Ingredientes:
2 colheres de sopa de molho de soja
2 colheres de sopa de amido de milho
2 peitos de frango cortados em cubos médios
1 cebola picada
1 pimentão verde em cubos pequenos
1 pimentão vermelho em cubos pequenos
1 dente de alho amassado
1/2 colher de chá de gengibre ralado
2 colheres de sopa de cebolinha verde picada
1/2 xícara de chá de amendoim torrado
4 colheres de sopa de óleo de soja
Sal e pimenta branca a gosto
Modo de fazer:
Misture o molho de soja, a pimenta branca, 1 colher (sopa) de óleo e 1 colher (sopa) de amido de milho. Com essa mistura tempere o frango. Deixe tomar gosto por 30 minutos.
Em uma panela, doure a cebola picada em 2 colheres (sopa) de óleo. Adicione os pimentões e deixe até o pimentão dourar levemente. Coloque em um prato e conserve quente.
Na mesma panela, frite o alho e o gengibre. Junte o óleo restante e acrescente o frango com o tempero.
Frite, mexendo algumas vezes. Acrescente a cebola, os pimentões, a cebolinha, o restante do amido de milho dissolvido em 1/2 xícara (chá) de água e o amendoim e mexa bem até engrossar. Prove e corrija o sal se necessário. Sirva com arroz branco ou integral.
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